フランソワ・ペイロー　ヘリテージ　1960
Francois Peyrot Heritage　 1960
Grande Champagne
Distilled: 1960  Bottled: 2020  Age: 60Years Strength: 44.2%
 
　1893年にワインの生産を始めたジャン・バプティストの系譜である、ペイロー家は 1956年にグランシャンパーニュ地区の超一等地でコニャックの中心地、グランシャンパーニュのジャルナック町から南へ 2キロの所で蒸溜と生産を開始。約 25haの葡萄園を所有して家族経営にてプロプリエテールを行い、 1971年に最初のコニャック（ VSOP規格）を当時のペイロー家当主名の”フランソワ・ペイロー”として販売いている。このヘリテージ（遺産の意）は、フランソワ・ペイローの母であるマチルダが、ユニブラン種のぶどうを厳選し、 1960年に蒸溜したもののみを熟成。蒸溜から 60年（ 2020年）という時を経て、樽つめ時（蒸溜時） 70％から加水をせず 44.2％になる。瓶詰めはフィルターを掛けずに、容器から直接瓶詰。
 
コニャック業界で唯一、「プレステージ・フランセ(農産物大賞)」を全商品受賞
 
 
香り：バニラとフルーツの優雅なアロマ
風味：偉大な熟成を経た証であるランシオ香が感じられる。オークの熟成感、柔らかく、ビロードのよう感動体験を味わえる。