秘密のバー

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バランタインコレクション

橋口孝司

橋口孝司

橋口孝司

ザマッカラン クエストコレクション


 
 
 
 

The Whisky Selection
ウイスキーを愉しむ旅Vol.34
 
ザ・マッカランコレクション
1 ザ・マッカラン12年 シェリーオークカスク 40%
2 ザ・マッカラン12年 ダブルカスク 40%
3 ザ・マッカラ12年トリプルカスクマチュアード 40%
 
★マッカラン クエストコレクション
4 ザ・マッカラン クエスト 40%
5 ザ・マッカラン ルミーナ 41.3%
6 ザ・マッカラン テラ 43.8%
7 ザ・マッカラン エニグマ44.9%
 
8 アンドネイム スペイサイド14年(シグナトリー) 46%
9 スカリーワグ スペイサイドブレンデッドモルト(ダグラスレイン) 46%
10 ザ フェイマスグラウス 10-20年 43%
11 ザ ネイキッドグラウス (フェイマスグラウス)  40%
12 カティサーク モルト 40%
 
・スペイサイド
13 アベラワー10年 フォレストリザーブ 40%
14 グレンファークラス105 60%
15 グレンマレイ ピーテッド 40%
16 ザ・グレンリヴェット12年ダブルオーク 40%
 
・ハイランド
17 エックス バイ グレンモーレンジィ 40%
18 オールドプルトニー12年 40%
・キャンベルタウン
19 グレンスコシア ダブルカスク 46%
 
・ローランド
20 キングスバーン ドリーム トゥ ドラム(1stフィルSTRバリック) 40%
 
・アイラ
21 アイリーク 40%
22 ザ・ファーキン カリラ2010 48.9%
23 ラフロイグ フォーカスク 40%
 
・アイランズ
24 アラン 12年(アラン島) 59%
25 ロバートバーンズ(アラン島) 43%
 
・ブレンデッドモルト
26 グレンアーモンド 40%
27 ザ・シックスアイランズ 40%
28 ファウンダーズリザーブ10年リミテッドエディション 54.8%
29 モンキーショルダー 40%
 
・シングルグレーンスコッチウイスキー
30 ヘイグクラブ クラブマン 40%
 
・ブレンデッドスコッチウイスキー
31 J&B15年(特級) 43%
32 カティサーク12年(特級) 43%
33 カトス12年(特級) 43%
34 キングオブ キングス ストーンジャグ(特級) 43%
35 キングオブスコッツ(2000s) 43%
36 グランツ スタンドファスト(特級) 43%
37 シーバスリーガル12年(特級) 43%
38 ティーチャーズ ロイヤルハイランド12年(特級) 43%
39 ハイランドクイーン シェリーカスクフィニッシュ 40%
40 バランタイン7年バーボンフィニッシュ 40%
41 ピンチ(特級/1970s) 43%
42 ブラックブル(ピーテッド) 50%
43 ベル デキャンター(特級相当) 43%
44 ベル デキャンター(ブラックミズナラ熟成/特級相当) 43%
45 ホワイトヘザー バグパイパー(特級相当) 43%
46 ホワイトホース エクストラファイン(特級) 43%
47 マッキンレーリザーブ(特級) 43%
48 リズモア(特級) 43%
 
・アイルランド
49 ザ・アイリッシュマン スモールバッチシングルモルト 40%
50 ジェムソン IPA(F/ビール樽) 40%
51 ライターズ ティアーズ 40%
52 ランベイ ブレンデッド コニャックカスクフィニッシュ(F/コニャックカミュ樽) 40%
 
・アメリカン
53 ウッドフォードリザーブ 45.7%
 
・カナダ
54 カナディアンクラブ12年(旧) 40%
・オーストラリア/タスマニア
55 ヘリヤーズロード ピノノワール(F/フレンチオーク/ピノノワール赤ワイン) 46.2%
 
・イタリア
56 プーニ ヴィーナ マルサラエディション(Fu/マルサラ樽) 43%
 
・台湾
57 カバランNO.2
 
・ジャパニーズ他 ブレンデッド
58 サントリーTOKI(季) 43%
59 静岡蒸溜所 ブレンドM 40%
60 初号ブラックニッカ 復刻版 43%
・オリジナルウイスキー梅酒
ティチャーズ×紀州南高梅2021 40%
タリスカー10年×紀州南高梅2021 45.8%
 
 合計62種
 
全60種類(2022年8月2日現在)
 ※在庫状況によりアイテムが変更となる場合もございます。
 
ザ・マッカラン クエストコレクション
免税店市場向けとして2018年1月にリリースされたマッカラン クエストコレクション。
Macallanクエストコレクションは全4種ありそれぞれ異なる魅力のボトリング構成となっています。

  • ザ・マッカラン・クエスト(The Macallan Quest)40%(4種樽)
  • ザ・マッカラン・ルミーナ(The Macallan Lumina)41.3%(3種樽)
  • ザ・マッカラン・テラ(The Macallan Terra)43.8%(2種樽)
  • ザ・マッカラン・エニグマ(TheMacallan Enigma) 44.9%(1種樽)

現在ザ・マッカランの正規代理店はサントリーです。(サントリーはマッカランの株式を25%所有しています)ザ・マッカランのオーナー会社であるエドリントン社はスコットランド・グラスゴーに本社を持つスピリッツメーカーでハイランドパーク、グレンロセス、ファイマスグラウスを所有。(売却済み蒸溜所:グレンロセス、グレンタレット、タムデュー、グレンゴイン、グレングラッサ、ブランド:カティサークなど)
2020年1月、サントリーホールディングス(株)は、The Edrington Group Limited(本社 スコットランド・グラスゴー、以下エドリントン社)に10%出資する契約を締結しました。サントリーがエドリントン社のプレミアムスコッチ事業を高く評価する一方、エドリントン社も「山崎」や「響」をはじめとするサントリーのものづくり精神に共感していることが伺えます。

  • ザ・マッカラン・クエスト(Macallan Quest)40%(4種樽)

ヨーロピアンオーク、アメリカンシェリーオーク、アメリカン1stフィルバーボンオーク、ホグスヘッドカスクの4タイプでそれぞれ熟成した原酒をバッティングしたマッカラン・クエスト。

  • ザ・マッカラン・ルミーナ(Macallan Lumina)41.3%(3種樽)

ヨーロピアンシェリーオーク、アメリカンオーク、ホグスヘッドの3タイプでそれぞれ熟成した原酒をバッティングしたマッカラン・ルミーナ。

  • ザ・マッカラン・テラ(Macallan Terra)43.8%(2種樽)

スペイン南西部アンダルシア地方の中心都市へレスにある樽工場、フォレスタル・ぺニンシュラ社と同じ系列の大手の会社である「テバサ社」と「バシマ社」のファーストフィル・シェリーカスクで熟成した原酒のバッティング。

  • ザ・マッカラン・エニグマ(Macallan Enigma) 44.9%(1種樽)

スペイン南西部アンダルシア地方の中心都市へレスにある樽工場「テバサ社」のファーストフィル・シェリーバット&ホグスヘッドで熟成。

秘密のバー銀座
The Lion's Den / ザ・ライオンズデン
ハートマングループ
住所:東京都中央区銀座5-5-9 オージオ銀座ビル7F
連絡先:秘密のバー開催時(橋口携帯080-4325-7440)
 
ご予約:①ウイスキーコレクション体験された方、②ウイスキーバーアポロニアをご利用頂いた方、③弊社セミナー・法人セミナーに参加された方、④ご紹介いただいた方限定でございます。
 
下記は実際のバー電話、営業時間です。
TEL: 03-3571-9910 
OPEN: 月~金 PM6:00~AM3:00 土曜日 PM6:00~AM3:00 
 

 みゆき通りと西五番街通りが交わる角のビルの7階
The Lion's Den / ザ・ライオンズデン

オージオ銀座ビル全景

The Lion's Den / ザ・ライオンズデン

入口付近 西五番街通り沿い

The Lion's Den / ザ・ライオンズデン

オージオ銀座ビル入口

コロナ禍対応
 
橋口孝司 講義マスクスタイル 新型コロナウイルス対応
 
橋口孝司 
 
コロナ対策 光触媒

光触媒、除菌、空気清浄機


 
エレクトロラックス 空気清浄機 Pure A9 PA91-406GY

エレクトロラックス 空気清浄機 Pure A9 PA91-406GY


 
エアコン 重金フィルター

除菌フィルター


 
空間消臭アロマ シトラスミント

空間消臭アロマ シトラスミント


 
ザ・ジャパニーズウイスキーコレクション
 
橋口孝司

橋口孝司の燻製料理とお酒の教室

セミナー事業

西麻布サロン (お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です。)
ザ・シークレットバー麻布
 
【新型コロナウイルスへの対策について】
当教室では安心してレッスンにご参加いただけるよう下記を行っております。
・室内を超音波加湿器(次亜塩素酸水)にて除菌しております。
 また入室時に除菌スプレーで除菌致します。
・アルコール消毒、うがい薬、マウスウオッシュ、歯ブラシをご用意しています。
・レッスンでは1時間に1回、室内の換気を行います。
・席の間隔に余裕をもって、1回のレッスンの最大参加人数を7名様までとします。
※マスク等の着用はご自身の判断にお任せします。
 体調不良の場合には参加をお控えいただくなど参加者の皆様にもご協力をお願いいたします。
 
少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキー愉しみ方」「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。レッスンはプライベート(個人、法人)とストアカ(予約サイト)より承ります。
プロフィール等詳細はこちらから
開催場所:港区西麻布
プライベートレッスン(リクエスト)
ストアカ(インターネット予約)
開催リクエスト受付中
 

お問い合わせ

CONTACT
SECRET BAR GINZA 2019年10月27日 第一回開催 #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA

 秘密のバー 銀座 / THE SECRET BAR GINZA

ウイスキーバー アポロニア 営業時間 18時00分〜23時00分 / L.O.22時30分 22時30分以降にお越しいただける場合、 お電話をいただけますと嬉しいです。 定休日 土・日・祝日・年末年始(12/29~1/3) 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-6-3 K&F 中目黒2F Phone 080-6785-5035 www.aporonia.com #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA

2019年9月 WHISKY BAR APORONIA(CLOSE)

サントリー山崎蒸溜所 蒸溜 2017年5月9日 #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA

2017年5月 サントリー山崎蒸溜所 蒸溜器(工程)

香港ウイスキー講演 主催:國窖会 2017年1月 - Spherical Image - RICOH THETA

 2017年1月 香港ウイスキー講演 主催:國窖会